|
|
 |
 |
MOUSSE
AU CHOCOLAT
|
|
|
Auteur : Carole
|
|
| Difficulté
: * |
Temps
de préparation : 20mn |
| Pour 4 personnes |
Testé |
Ingrédients
| 5 blancs d'oeufs et 4 jaunes d'oeufs |
200 g chocolat noir (le Lindt 61% cacao est très
corsé) |
| 3 cuill à soupe de sucre |
100 g de beurre |
Préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat
sur feu doux
- Séparer les blancs des jaunes
d'oeufs
- Ajouter le chocolat et le sucre aux
4 jaunes, et mélanger
- Monter les 5 blancs en neige ferme
- Les incorporer petit à petit
dans la préparation
- Laisser refroidir au régrigérateur
|