GATEAU A L'ORANGE

Ingrédients

6 oranges	340 g de sucre
240 g de farine	160 g de beurre mou
4 oeufs	2 sachets de levure

Préparation

• Beurrer un moule à manqué
• Préchauffer le four th° 180
• Dans une jatte, mélanger le beurre et 240 g de sucre
• Ajouter la farine, la levure, les oeufs.
• Presser 4 oranges, ajouter le jus à la précédente préparation.
• Râper la peau de 2 oranges, les ajouter.
• Bien battre pour que le mélange soit bien onctueux, verser dans le moule.
• Enfournez un quart d'heure.
• Au bout de ce laps de temps, mettre une feuille d'aluminium sur le dessus et remettre 20 minutes.

• Pendant que le gâteau cuit, presser le jus des 2 dernières oranges, ajouter le reste de sucre
• Quand le gâteau sort du four, démoulez le et arrosez le de ce jus d'orange.

• FACULTATIF : Pour parfaire cette belle préparation, vous pouvez décorer ce gâteau d'écorces d'oranges confites ou de tranches d'oranges.