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TRAVERS DE PORC
AU BBQ
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Auteur : Jean-Marc
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| Difficulté
: * |
Temps
de préparation : 30mn |
| Pour 4 personnes |
Testé |
Ingrédients
| 1 kg de travers de porc |
2 tomates |
| 2 gousses d'ail |
piment, gingembre, sel, poivre |
| 20 cl d'huile d'oilive |
30 g de miel |
Préparation
Préparation de la marinade
- Mélangez au
mixer tous les ingrédients (sauf la viande!)
- Arrosez les travers
de porc avec la marinade
- Laissez mariner 3
h.
Cuisson
- Posez les travers
de porc sur une feuille de papier d'aluminium. Posez les sur la grille
du barbecue.
- Laissez cuire 15 min
par côté sur le papier d'aluminium, puis ôtez le
papier, et saisissez 5 min par face en badigeonnant avec le reste
de sauce au pinceau.
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