BROCHETTES DE POULET AU CITRON

Ingrédients

600 g d'escalopes de poulet	2 citrons verts
1 petite courgette	4 cuill à soupe d'huile d'olive
1 cuill à soupe de persil ciselé	romarin
12 tomates cerises	sel, poivre
1 cuioll à soupe d'ail haché

Préparation

• Lavez et essuyez la courgette, coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur
• Détaille les escalopes de poulet en morceaux réguliers
• Mettez-les dans un plat creux non métallique
• Ajoutez la courgette, l'ail, le jus d'un citron et l'huile d'oilve
• Salez, poivrez, mélangez et laissez mariner 10 min
• Faites chauffer le grill (ou le barbecue)
• Préparez des brochettes en alternant les morceaux de poulet, les tranches de courgette et les tomates cerises
• Posez les brochettes sur le grill et faites-les cuire 10 min en les retournant régulièrement
• Servez cheaud, parsemé de persil, avec le second citron coupé en quartiers
• Décorez de romarin